第一节  饮食须知

回肠造口术后多久可以进食？

答：回肠造口手术后，当回肠造口有排气、排便，医生检查确认肠道功能恢复后就可以开始恢复饮食。饮食要从流质（如米汤、瘦肉汤）逐渐过渡到半流质（如稀饭），最后恢复到普通饮食（正常饮食）。术后1周进食少渣半流质饮食，切忌摄入易引起胀气的食物（如鲜奶、豆浆等）；2周左右可进普食，注意补充高热量、高蛋白、低脂、维生素丰富的食品，如豆制品、蛋、鱼类等。注意少食多餐，每次进餐，不要过饱，七八分饱为宜。

饮食上需要注意哪些问题？

答：术后3周内，宜少食多餐，细嚼慢咽；选择柔软、低纤维、温和的食物，避免生冷水果和疏菜。身体恢复后逐渐恢复正常饮食，每次只尝试添加一种水果、蔬菜，如果进食这种食物24小时内没好引起排气增加或腹痛，就可以放心食用，如果有则需要暂停几周后再尝试。其实，对回肠造口没有特定的餐单或任何的限制，可以像往常一样地享受食物。有些回肠造口者会对某些食物敏感，原因不在于行了回肠造口手术， 只是一直以来患者对这种食物存在敏感反应。要是喜欢吃的话，例如带刺激性的食物:如咖喱、麻辣等，同样可以吃。但必须准备1~2个造口袋以使及时更换。事实上，每个人都有不同的饮食习惯，尝试新食物后,宜注意观察，往往需多做尝试，再做适当的食物选择。

进食时应注意哪些问题？

答：进食时应注意：①避免进食太快而吞入空气；②闭上嘴咀嚼食物；③避免一面进食，一面说话；④避免一次性进食太多食物；⑤定时进食

哪些食物容易引起腹泻?

答：腹泻的原因很多，但主要是吃下不清洁的食物及饮品所致。常见容易引起或加重腹泻的食物有含咖啡因的食物及酒精类饮品、熏制的肉类（如香肠、火腿、火鸡肉）、刺激性食物（辣的食物、咖喱）、乳制品（鲜奶、奶酪、冰激凌）、含甜味剂的食物（包括含山梨醇、木糖醇、甘露醇、果糖等添加甜味剂）、高纤维食物、高脂肪食物、产气的食物及饮料等。

容易腹泻的患者不宜进食哪些水果？

答：容易腹泻的患者不宜进食：①莲雾：莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度，由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。容易腹泻，多尿的人忌食。 ②草莓：草莓其性属寒凉，体弱虚寒、容易腹泻者应该减少食用。③梨子：梨性属寒凉，经常腹泻者忌食。④瓜类:如哈密瓜、西瓜、香瓜等，容易腹泻的人忌食。

哪些食物可帮助改善腹泻症状？

答：如出现腹泻症状，宜进食低纤维、少油炸的食物；宜进食会使大便干结的食物，如苹果酱、白面包、米饭、去皮土豆、意大利面、燕麦等；另外喝含纳、钾高的溶液（如果汁、去油的肉汤等）可补充丧失的水分以及电解质。也可进食少量吸水性强的食物，如三明治面包等。

为何食用苹果对改善腹泻有帮助？食用时需注意哪些问题？

答：苹果是众所周知的健康水果，具有健脾胃、止渇、顺气、消食润肠的功效，其所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便。苹果中果胶具有通便和止渇的双重功效。因此苹果对改善便秘和腹泻都有帮助。虽因苹果含钾而对高血压病人极有助益，但钾会造成肾脏负担，肾病患者应减少食用量，以免症状恶化。糖尿病患者也需注意苹果中的糖分可能造成血糖升高，食用时要仔细计算糖分摄取是否过量。

  选自《回肠造口护理与康复指南》