第一节  饮食须知

回肠造口为何容易被食物堵塞？ 

答：高纤维难消化食物，如生的蔬菜、果皮、蘑菇、玉米、芹菜、木耳、爆米花和坚果等，大量进食后，这些食物会形成一团，最后卡在小肠里，引起堵塞。

回肠造口发生食物堵塞时会有哪些症状？

答：如您发生以下症状，应警惕可能发生食物堵塞了。

①经常出现喷射状水样便。这可能是因为您的小肠从身体吸取水分希望清除堵塞。

②肿胀感或痉挛感、大便有恶臭味、回肠造口可发生水肿。

③如堵塞继续，大便将完全停止，腹痛增加，并导致恶心和呕吐。若出现这类症状，说明病情已较严重。

回肠造口发生食物堵塞时怎么办？  

答：一旦发生食物堵塞症状，应采取以下措施：

①不吃任何固体食物；

②不能服用泻药或软便剂，从而避免丢失更多的水分；

③更换大容量造口袋、用手掌轻径按摩腹部、平躺，将您的双膝拉向您的胸部并左右摇动、洗15-20分钟的热水澡。如果堵塞持续2-3小时或发生呕吐，应尽快告知主管医生、 造口治疗师或到就近医院急诊。

如何预防造口食物堵塞？

答：您可以采取以下措施来预防回肠造口食物阻塞：

①每天至少饮8-12杯(2000~3000ml)液体，包括水和果汁、汤水等；

②缓慢和完全嚼烂您的食物；

③不宜大量进食爆米花、椰子肉、菠萝、蘑菇、豌豆、干果、坚果、热狗、香肠、竹笋、生的蔬菜、豆芽、包心菜、芹菜、玉米等，同时这些食物烹调方式注意改变，如可以将蘑菇和肉混成肉饼，蘑菇切丝等。

进食哪些食物和饮料容易产生气体？如何减少回肠造口的排气？ 

答：容易产生气体的食物和饮料有洋葱、卷心菜、豆类、黄瓜、萝卜、可乐、苏打水、啤酒等。减少回肠造口排气的常见方法有：吞咽空气会增加排气量，因此吃东西时减慢速度、小口喝水而不是狼吞虎咽；拒绝口香糖；吃东西时不讲话都可以减少吞入的气体；减少进食以上容易产气的食物和饮品。

进食哪些食物和饮料容易产生气味？  

答：容易引致气味的食物有芦笋、西蓝花、卷心菜、奶醋、鱼类、蛋类、大蒜、山葵、香辛类的调味品等。如果您被大便的气味所困惑，可通过少吃这些食品来改善。多喝去脂奶或酸奶，使用含叶绿素高的绿叶蔬菜有助于减少粪臭。

外出旅行时饮食方面须注意哪些问题？ 

答：外出旅行时饮食方面应该留意一些新奇或以前没有吃过的菜谱，最好吃饭前能弄清楚它们的用料，避免胃肠不适。在长途旅程中，饮食后不要长时间留在交通工具的座位里，饮食时也不要谈话太多，因为这样都会增加肠道内的气体。 因各地的饮水中矿物质含量不一，个别患者可能在饮用后会引起肠胃不适，如遇到此情况，可改为饮用蒸馏水。

  选自《回肠造口护理与康复指南》